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百年以上の歴史、
百年以上の歴史、
愛され続ける
愛され続ける
樽形煎餅
樽形煎餅

「あたたかさ」×
「細かさ」×
「心遣い」
の三原則

神戸・御影で百年以上。
わたしたち“御菓子司 虎屋吉末”では、3つのことを大切に伝統の瓦せんべいを作ってまいりました。
それは、御菓子がもたらすあたたかな気持ちと、それを作るための細かな技、そしてお客様への心遣いです。
当店では、生地は機械を使用せず手で練り上げています。
そうすることで、誰にでも美味しくお召し上がりいただける軽い味わいの瓦せんべいに仕上げることができます。
長年受け継がれてきた製法を活かし、変わらない伝統を感じてほっと一息できるような時間を、生地に練り込みました。
硬いものが苦手なお子さんや、お年寄りにも「美味しい」と言っていただける味と親しみやすさを目指しています。
当店の味は、通販でもお試しいただけます。
また、記念菓子のご注文もお承りいたします。
神戸・御影で丹精込めてお作りする伝統のたまごせんべいを、ぜひ様々な形でお楽しみください。

商標登録、樽形煎餅の成り立ち

神戸・灘には数多くの酒蔵が立ち並び、「日本一の酒処」とも言われています。
“御菓子司 虎屋吉末”は「灘五郷」とも呼ばれる灘の酒処としての歴史と、阪神間の港町の歴史の両方に育まれてきました。
江戸時代から明治にかけて、灘の日本酒は樽廻船に乗って全国各地に運ばれていました。
その際の手土産として、灘五郷の酒蔵の18銘柄を刻印した特製のたまごせんべいを売り出したのが、当店の始まりです。
その後、樽型煎餅として商標を取得。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽型煎餅として受け継いでいます。
百年を超える歴史と伝統と変わらぬ製法。
守り続けてきた味わいを真心込めてお届けします。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽形煎餅は、通販でもお試しいただけます。
ぜひ、大切な人と一緒にお楽しみください。

Various scenes

多くの方、
 多くのシーンにおすすめ

  • 歴史について
  • 伝統の製法
  • オリジナル焼き印

History

百年の歴史と伝統を持つ“御菓子司 虎屋吉末”

樽形煎餅は酒蔵ひしめく「灘五郷」の歴史と、日本有数の港町としての土地柄に育まれた銘菓です。
美味しい伝統の味わいを、百年以上の間、8代に渡って受け継いで参りました。
代々続く変わらぬ製法と味は、当店の家訓といっても過言ではありません。

Process

手練りだからこそ出せる変わらぬ味

“御菓子司 虎屋吉末”では、生地づくりに機械を使いません。
生地の練り上げを手で行うことで、生地の状態や温度をつぶさに感じ取りながら練り上げています。
この工程を経ることで、さくさくとした軽い瓦せんべいに仕上がります。
小さなお子様からご年配の方まで「美味しい」と喜んでいただけるように。
変わらぬ製法を今に伝え続けています。

Brand

記念品づくりもお承りします。

当店では、オリジナルのデザインで焼入れを行う記念菓子づくりも承っています。
会社での記念日や、卒業記念など、様々な場面で喜ばれる記念品としてぜひご利用ください。
思い出に残る特別なお菓子をお届けします。

news

お知らせ

2025 大阪・関西万博に出展します!

2025/06/02

2025 大阪・関西万博に出展します!

この度、虎屋吉末は、
6月3日(火)〜6月8日(日)に開催される
「伝統文化未来共創プロジェクト 〜次世代と世界の架け橋〜」に出展いたします!

本プロジェクトは、世界と日本、文化と経済、そして異なるジャンルや世代をつなぎ、共に未来を創造する「共創の場」をテーマに掲げています。
私たち虎屋吉末も、和菓子という伝統文化を通じて、その一翼を担えることを大変光栄に思っております。



【開催イベントのご案内】

6月4日(水)11:00〜14:30
大阪・関西万博会場内 ギャラリーEAST にて
出展イベントを開催いたします。

当日は、藪内流福田隨竹庵による茶道のお点前に合わせた和菓子も販売いたします。

さらに、

・春秋襲(しゅんじゅうがさね)
・樽形煎餅(たるがたせんべい)
・藪内流の焼印入り特製コラボ煎餅

など、万博限定の特別なお菓子をご用意しております。



日本の伝統文化の美しさを感じていただけるこの機会に、ぜひ皆さまのご来場を心よりお待ちしております!


詳しくはこちら→https://www.j-culture-expo.com/


老舗和菓子のお取り寄せはこちらから|御菓子司 虎屋吉末
若鮎(わかあゆ)の販売が始まります!

2025/05/10

若鮎(わかあゆ)の販売が始まります!

しっとり焼き上げたシンプルなカステラ生地で

もっちりやわらかい求肥(ぎゅうひ)を挟んだ【若鮎】

清流を舞う【若鮎】に見立てた伝統ある和菓子です。見た目にも楽しく、美味しい一品です。

通販サイトから配送も承ります。


老舗和菓子のお取り寄せはこちらから|御菓子司 虎屋吉末
【こどもの日】上生菓子三種

2025/05/02

【こどもの日】上生菓子三種

端午の節句 上生菓子三種

古くから受け継がれる日本の伝統と、お子さまの健やかな成長を願う端午の節句にちなんだ上生菓子を三種類ご用意しております。

🔹 あやめ草(薯蕷・こし餡)
上品な甘さのこし餡を、薯蕷生地で包み、優雅なあやめの姿を表現しました。

🔹 兜(外郎・黄味餡)
勇ましさを象徴する兜をかたどり、ほんのり甘みのある黄味あんを外郎で包んだ逸品です。

🔹 五月晴れ(練りきり・粒あん)
晴れ渡る五月の空に浮かぶ鯉のぼりをイメージし、練り切りと風味豊かな丹波大納言粒餡で仕上げました。

ご家庭でのお祝いだけでなく、大切な方への贈り物としても人気がございます。

さらに、通販ショップにて全国地方配送も承っておりますので、ぜひご利用ください。

端午の節句は、日本の文化と伝統を受け継ぐ大切な日。

和菓子を通じて、お子さまの成長を祝い、家族の絆を深める素晴らしいひとときとなりますよう心より願っております。

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