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百年以上の歴史、
百年以上の歴史、
愛され続ける
愛され続ける
樽形煎餅
樽形煎餅

「あたたかさ」×
「細かさ」×
「心遣い」
の三原則

神戸・御影で百年以上。
わたしたち“御菓子司 虎屋吉末”では、3つのことを大切に伝統の瓦せんべいを作ってまいりました。
それは、御菓子がもたらすあたたかな気持ちと、それを作るための細かな技、そしてお客様への心遣いです。
当店では、生地は機械を使用せず手で練り上げています。
そうすることで、誰にでも美味しくお召し上がりいただける軽い味わいの瓦せんべいに仕上げることができます。
長年受け継がれてきた製法を活かし、変わらない伝統を感じてほっと一息できるような時間を、生地に練り込みました。
硬いものが苦手なお子さんや、お年寄りにも「美味しい」と言っていただける味と親しみやすさを目指しています。
当店の味は、通販でもお試しいただけます。
また、記念菓子のご注文もお承りいたします。
神戸・御影で丹精込めてお作りする伝統のたまごせんべいを、ぜひ様々な形でお楽しみください。

商標登録、樽形煎餅の成り立ち

神戸・灘には数多くの酒蔵が立ち並び、「日本一の酒処」とも言われています。
“御菓子司 虎屋吉末”は「灘五郷」とも呼ばれる灘の酒処としての歴史と、阪神間の港町の歴史の両方に育まれてきました。
江戸時代から明治にかけて、灘の日本酒は樽廻船に乗って全国各地に運ばれていました。
その際の手土産として、灘五郷の酒蔵の18銘柄を刻印した特製のたまごせんべいを売り出したのが、当店の始まりです。
その後、樽型煎餅として商標を取得。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽型煎餅として受け継いでいます。
百年を超える歴史と伝統と変わらぬ製法。
守り続けてきた味わいを真心込めてお届けします。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽形煎餅は、通販でもお試しいただけます。
ぜひ、大切な人と一緒にお楽しみください。

Various scenes

多くの方、
 多くのシーンにおすすめ

  • 歴史について
  • 伝統の製法
  • オリジナル焼き印

History

百年の歴史と伝統を持つ“御菓子司 虎屋吉末”

樽形煎餅は酒蔵ひしめく「灘五郷」の歴史と、日本有数の港町としての土地柄に育まれた銘菓です。
美味しい伝統の味わいを、百年以上の間、8代に渡って受け継いで参りました。
代々続く変わらぬ製法と味は、当店の家訓といっても過言ではありません。

Process

手練りだからこそ出せる変わらぬ味

“御菓子司 虎屋吉末”では、生地づくりに機械を使いません。
生地の練り上げを手で行うことで、生地の状態や温度をつぶさに感じ取りながら練り上げています。
この工程を経ることで、さくさくとした軽い瓦せんべいに仕上がります。
小さなお子様からご年配の方まで「美味しい」と喜んでいただけるように。
変わらぬ製法を今に伝え続けています。

Brand

記念品づくりもお承りします。

当店では、オリジナルのデザインで焼入れを行う記念菓子づくりも承っています。
会社での記念日や、卒業記念など、様々な場面で喜ばれる記念品としてぜひご利用ください。
思い出に残る特別なお菓子をお届けします。

news

お知らせ

水ようかんの販売が始まりました

2024/06/14

水ようかんの販売が始まりました

虎屋の夏の風物詩【水羊羹】
なめらかで口どけの良いこの和菓子は、冷やして食べると一層美味しくなります。期間限定でのご提供となるため、この機会をお見逃しなく。伝統を大切にしながらも、新しい味わいを追求する当店の商品を、ぜひご自宅でもお楽しみください。通販サイトでは、全国の皆様にもお届けできるよう、心を込めて発送いたします。

伝統と革新が織りなす、美味しい時間をお届けします。どうぞご賞味ください。 

 
隠れ蔵 茶寮「萬庵~manan~」オープンのお知らせ

2024/06/07

隠れ蔵 茶寮「萬庵~manan~」オープンのお知らせ

この度、弊店虎屋吉末の敷地内に、かくれ蔵 喫茶「萬庵〜manan〜」がオープン致しました。

虎屋吉末の美味しい和菓子や、お食事をご提供しております。
お飲み物は、お抹茶や珈琲の他にアルコールメニューもご用意しております。


伝統文化を感じる空間で、上質で落ち着いたひとときをお過ごしいただければ幸いです。
末永くご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

詳しくは、萬庵の公式LINEをご覧ください。
https://lit.link/mananmikage



萬庵〜manan〜
◆住所 〒658-0046
 神戸市東灘区御影本町4-1-25
 阪神電鉄・本線「御影駅」より南へ徒歩5分

◆営業時間 12:00~16:00 茶寮
      18:00〜22:00 宴席
(木・日曜定休)

※駐車場は、近隣のパーキングを御利用下さい。
※建物の構造上、ご来店は10歳以上の方に限らせていただきます。


お電話でのお問合せはこちら
☎078-851-2444

メールでのお問合せはこちら
✉manan.mikage@gmail.com


   神戸御影 大人の隠れ蔵|萬庵~manan~
虎屋吉末|わらび餅の魅力

2024/06/03

虎屋吉末|わらび餅の魅力

当店の期間限定人気商品「わらび餅」をご紹介します。わらび餅は、冷やして食べると格別に美味しい和菓子で、その滑らかな口当たりと上品な甘さが多くのお客様に愛されています。伝統的な製法を守りつつ、現代の味覚に合わせた独自の工夫を加えております。特に、この時期にしか味わえない期間限定のわらび餅は、毎年多くのリピーターを魅了しています。
また、わらび餅と一緒に、当店自慢の「たまごせんべい」もお楽しみいただけます。たまごせんべいは、卵の風味豊かな軽い食感が特徴で、サクサク感がクセになる逸品です。わらび餅とともにお茶請けとしていただくと、異なる食感と味わいが楽しめます。
さらに、記念菓子としてもご利用いただけるよう、オリジナルの焼印製作も承っております。大切な方への贈り物や、特別な日のお祝いに、ぜひ当店の和菓子をご利用ください。
通販サービスも充実しており、全国のお客様に美味しい和菓子をお届けしています。伝統を守りながらも新しい味わいを追求する当店の和菓子を、ぜひ一度ご賞味ください。皆様のご来店、心よりお待ちしております。美味しいわらび餅で、素敵なひとときをお過ごしください。

老舗和菓子のお取り寄せはこちらから|御菓子司 虎屋吉末