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百年以上の歴史、
百年以上の歴史、
愛され続ける
愛され続ける
樽形煎餅
樽形煎餅

「あたたかさ」×
「細かさ」×
「心遣い」
の三原則

神戸・御影で百年以上。
わたしたち“御菓子司 虎屋吉末”では、3つのことを大切に伝統の瓦せんべいを作ってまいりました。
それは、御菓子がもたらすあたたかな気持ちと、それを作るための細かな技、そしてお客様への心遣いです。
当店では、生地は機械を使用せず手で練り上げています。
そうすることで、誰にでも美味しくお召し上がりいただける軽い味わいの瓦せんべいに仕上げることができます。
長年受け継がれてきた製法を活かし、変わらない伝統を感じてほっと一息できるような時間を、生地に練り込みました。
硬いものが苦手なお子さんや、お年寄りにも「美味しい」と言っていただける味と親しみやすさを目指しています。
当店の味は、通販でもお試しいただけます。
また、記念菓子のご注文もお承りいたします。
神戸・御影で丹精込めてお作りする伝統のたまごせんべいを、ぜひ様々な形でお楽しみください。

商標登録、樽形煎餅の成り立ち

神戸・灘には数多くの酒蔵が立ち並び、「日本一の酒処」とも言われています。
“御菓子司 虎屋吉末”は「灘五郷」とも呼ばれる灘の酒処としての歴史と、阪神間の港町の歴史の両方に育まれてきました。
江戸時代から明治にかけて、灘の日本酒は樽廻船に乗って全国各地に運ばれていました。
その際の手土産として、灘五郷の酒蔵の18銘柄を刻印した特製のたまごせんべいを売り出したのが、当店の始まりです。
その後、樽型煎餅として商標を取得。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽型煎餅として受け継いでいます。
百年を超える歴史と伝統と変わらぬ製法。
守り続けてきた味わいを真心込めてお届けします。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽形煎餅は、通販でもお試しいただけます。
ぜひ、大切な人と一緒にお楽しみください。

Various scenes

多くの方、
 多くのシーンにおすすめ

  • 歴史について
  • 伝統の製法
  • オリジナル焼き印

History

百年の歴史と伝統を持つ“御菓子司 虎屋吉末”

樽形煎餅は酒蔵ひしめく「灘五郷」の歴史と、日本有数の港町としての土地柄に育まれた銘菓です。
美味しい伝統の味わいを、百年以上の間、8代に渡って受け継いで参りました。
代々続く変わらぬ製法と味は、当店の家訓といっても過言ではありません。

Process

手練りだからこそ出せる変わらぬ味

“御菓子司 虎屋吉末”では、生地づくりに機械を使いません。
生地の練り上げを手で行うことで、生地の状態や温度をつぶさに感じ取りながら練り上げています。
この工程を経ることで、さくさくとした軽い瓦せんべいに仕上がります。
小さなお子様からご年配の方まで「美味しい」と喜んでいただけるように。
変わらぬ製法を今に伝え続けています。

Brand

記念品づくりもお承りします。

当店では、オリジナルのデザインで焼入れを行う記念菓子づくりも承っています。
会社での記念日や、卒業記念など、様々な場面で喜ばれる記念品としてぜひご利用ください。
思い出に残る特別なお菓子をお届けします。

news

お知らせ

丹波銀寄「山路栗」販売開始のお知らせ

2024/10/04

丹波銀寄「山路栗」販売開始のお知らせ

銀寄丹波栗を使用した栗きんとんの販売が始まります。
秋の味覚の代表格である栗を使った和菓子、栗きんとん。丹波銀寄栗大きさと甘み、そしてなめらかな食感は、栗きんとんに最適な素材です。

この秋、私たちは厳選された銀寄丹波栗を使い、伝統的な製法にこだわりながら、一つ一つ丁寧に手作りした栗きんとんをお届けします。栗本来の風味を大切にしながら、熟練の職人がその味を引き立てるために、最適な甘さと柔らかさを追求しました。

この機会に、秋限定の特別な味わいをぜひご賞味ください。お茶請けにはもちろん、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。銀寄丹波栗を使用した栗きんとんは、数量限定での販売となりますので、お早めにお求めください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

老舗和菓子のお取り寄せはこちらから|御菓子司 虎屋吉末

神戸市・御影に新たな隠れ家、蔵カフェがオープン

2024/10/03

神戸市・御影に新たな隠れ家、蔵カフェがオープン

神戸市の歴史ある街並みに新しい息吹を吹き込む、蔵を改装したカフェが阪神御影駅から徒歩五分の場所にオープンします。
蔵カフェ「萬庵~manan~」は、伝統的な日本の和菓子やお抹茶を楽しむことができる特別な空間をご提供します。

厳選された抹茶が、訪れる人々に穏やかな時間をもたらします。また、虎屋吉末の和菓子は、四季折々の素材を生かした季節感溢れる味わいで、訪れる人々の心を和ませます。

このカフェは、古き良き日本の伝統を大切にしながらも、現代的な快適さを兼ね備えた空間として、
皆様のお越しを心よりお待ちしております。蔵カフェで、日常を忘れるひとときをお過ごしください。

 
LINE公式またはInstagram、お電話にてお問合せください。
詳しくはこちら→https://lit.link/mananmikage

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岡山県産シャインマスカット大福の魅力

2024/08/31

岡山県産シャインマスカット大福の魅力

岡山県から、直送された新鮮で甘いシャインマスカットを包んだこの季節にぴったりのスイーツが虎屋吉末に登場。
自家製の白餡と絶妙にマッチする柔らかい大福餅で包み込んだ、この期間限定の「シャインマスカット大福」をぜひご堪能ください。

シャインマスカットは、その名の通り、輝くような美しいフォルムと、果肉のジューシーさが特徴です。
岡山県の豊かな自然の中で育まれたシャインマスカットは、瑞々しさと甘さのバランスが絶妙で、一度食べたら忘れられない味わい。

虎屋吉末のフルーツ大福は、そんなシャインマスカットを最大限に活かした逸品です。
自家製の白餡は、甘さ控えめで上品な味わいがあり、シャインマスカットのフレッシュな風味を引き立てます。
そして、それを包む大福餅は、口の中でとろけるような柔らかさ。一緒に食べることで、果物と和菓子の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
岡山県産シャインマスカットの豊かな味わいをご自宅で、または大切な方への贈り物としてお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。