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百年以上の歴史、
百年以上の歴史、
愛され続ける
愛され続ける
樽形煎餅
樽形煎餅

「あたたかさ」×
「細かさ」×
「心遣い」
の三原則

神戸・御影で百年以上。
わたしたち“御菓子司 虎屋吉末”では、3つのことを大切に伝統の瓦せんべいを作ってまいりました。
それは、御菓子がもたらすあたたかな気持ちと、それを作るための細かな技、そしてお客様への心遣いです。
当店では、生地は機械を使用せず手で練り上げています。
そうすることで、誰にでも美味しくお召し上がりいただける軽い味わいの瓦せんべいに仕上げることができます。
長年受け継がれてきた製法を活かし、変わらない伝統を感じてほっと一息できるような時間を、生地に練り込みました。
硬いものが苦手なお子さんや、お年寄りにも「美味しい」と言っていただける味と親しみやすさを目指しています。
当店の味は、通販でもお試しいただけます。
また、記念菓子のご注文もお承りいたします。
神戸・御影で丹精込めてお作りする伝統のたまごせんべいを、ぜひ様々な形でお楽しみください。

商標登録、樽形煎餅の成り立ち

神戸・灘には数多くの酒蔵が立ち並び、「日本一の酒処」とも言われています。
“御菓子司 虎屋吉末”は「灘五郷」とも呼ばれる灘の酒処としての歴史と、阪神間の港町の歴史の両方に育まれてきました。
江戸時代から明治にかけて、灘の日本酒は樽廻船に乗って全国各地に運ばれていました。
その際の手土産として、灘五郷の酒蔵の18銘柄を刻印した特製のたまごせんべいを売り出したのが、当店の始まりです。
その後、樽型煎餅として商標を取得。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽型煎餅として受け継いでいます。
百年を超える歴史と伝統と変わらぬ製法。
守り続けてきた味わいを真心込めてお届けします。
“御菓子司 虎屋吉末”の樽形煎餅は、通販でもお試しいただけます。
ぜひ、大切な人と一緒にお楽しみください。

Various scenes

多くの方、
 多くのシーンにおすすめ

  • 歴史について
  • 伝統の製法
  • オリジナル焼き印

History

百年の歴史と伝統を持つ“御菓子司 虎屋吉末”

樽形煎餅は酒蔵ひしめく「灘五郷」の歴史と、日本有数の港町としての土地柄に育まれた銘菓です。
美味しい伝統の味わいを、百年以上の間、8代に渡って受け継いで参りました。
代々続く変わらぬ製法と味は、当店の家訓といっても過言ではありません。

Process

手練りだからこそ出せる変わらぬ味

“御菓子司 虎屋吉末”では、生地づくりに機械を使いません。
生地の練り上げを手で行うことで、生地の状態や温度をつぶさに感じ取りながら練り上げています。
この工程を経ることで、さくさくとした軽い瓦せんべいに仕上がります。
小さなお子様からご年配の方まで「美味しい」と喜んでいただけるように。
変わらぬ製法を今に伝え続けています。

Brand

記念品づくりもお承りします。

当店では、オリジナルのデザインで焼入れを行う記念菓子づくりも承っています。
会社での記念日や、卒業記念など、様々な場面で喜ばれる記念品としてぜひご利用ください。
思い出に残る特別なお菓子をお届けします。

news

お知らせ

【Manan】新メニュー 柿パフェ

2024/11/14

【Manan】新メニュー 柿パフェ

新しい季節、新しい味覚。蔵カフェMananでは、奈良県明日香村から直送された新鮮な富有柿をふんだんに使用したパフェをご提供開始いたします。この秋限定の特別メニューは、柿本来の甘みと豊かな風味を存分にお楽しみいただける一品です。

柿と相性ぴったりのマスカルポーネクリーム、濃厚なビターチョコレート、そして爽やかな生のみかんゼリーを組み合わせ、ふわふわのカステラで仕上げました。一口ごとに異なる食感と味わいが楽しめるこのパフェは、秋の味覚を代表するデザートとして、お客様に新たな喜びを提供いたします。

ぜひこの機会に、Mananでしか味わえない特別なパフェをご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳しくは、LINE公式またはInstagram、お電話にてお問合せください。
詳しくはこちら→https://lit.link/mananmikage 
季節感あふれる秋の竹籠ランチ

2024/11/08

季節感あふれる秋の竹籠ランチ

季節の移ろいとともに、蔵カフェMananから新しい竹籠ランチをお届け。


- いちじく田楽:秋の味覚を代表するいちじくを、特製の田楽味噌でシンプルに味わう一品。
- チキンソテー:ジューシーなチキンを香ばしくソテーし、秋の味覚を引き立てます。
- シャインマスカットとカブのマリネ:爽やかなシャインマスカットと、ほんのり甘いカブをマリネにして。
- 銀杏とごぼう揚げ:ほろ苦い銀杏と、香り高いごぼうを組み合わせた揚げ物です。
- 里芋煮ゆずあんかけ:柔らかく煮込んだ里芋に、ゆずの風味豊かなあんをかけました。

蔵カフェでのひとときを、Manan竹籠ランチと共にお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 
LINE公式またはInstagram、お電話にてお問合せください。

詳しくはこちら
神戸御影 大人の隠れ蔵|Manan~萬庵~
伝統菓子と秋の和菓子のご紹介

2024/11/04

伝統菓子と秋の和菓子のご紹介

虎屋吉末のたまごせんべい・樽形煎餅は、創業当初よりご愛顧いただいている伝統ある記念菓子です。
卵と小麦粉をたっぷり使用しており、甘い卵の風味と素朴な味わいが特徴的です。

虎屋では、瓦せんべいだけでなく、四季折々の和菓子もたくさんお作りしています。
紅葉を表わした上生菓子は、通販サイトにて期間限定で販売中です。是非お試しください。


老舗和菓子のお取り寄せはこちらから|御菓子司 虎屋吉末